התפריט

פואקצ'ה מתובלת בזעתר ובאורגנו, המוגשת לצד שמן בלסמי מצומצם ורסק עגבניות

עלי גפן על מצע של קרם פרש

בטטה לוהטת על קרם פרש, גרידת לימון, רוטב פונדו צרפתי ותערובת פיסטוקים ואגוזים קלויים

מאפה גרוזיני מטוגן ממולא בגבינות קשות, לצד סחוג ירוק חריף וסלסלת עגבניות

קרפצ'יו אבוקדו, שמן זית, מלח אטלנטי, קרם פרש ואגוזים

מוגש על קרם עגבניות במרקם חם ועוטף וקנל לאבנה

ירקות שוק, בצל סגול, זיתי קלמטה, שמן בזיליקום וגבינת פטה

לבבות חסה, גילופי פרמז'ן, קרוטונים ורוטב קיסר

לחם כרוך על הפלנ'צה, איולי, בצל מקורמל ועלי רוקט

מוסר ים, גבינת לאבנה, סומק, נענע, צ'ילי, עירית, שמן ירוק ופלוט זעתר

ממולא בתערובת השף לצד יוגורט עמבה ועריסה

טונה אדומה סלסלת עגבניות ואיולי שום

מיקס עגבניות שרי צבעוניות, בצל סגול, בלסמי מצומצם, בזיליקום בתיבול ים תיכוני

נתחי דג קוד בטמפורה המוגשים עם צ'יפס לצד רוטב טרטר

פרוסות טונה אדומה צרובות על פלנצ'ה לוהטות, רוטב יין אדום ובצלצלי פנינה

ברוטב שמנת כמהין, חמאה צהובה ופרמז'ן

חמש סוגי פטריות, ערמונים ופרמז'ן

פסטה ברוטב רוזה עשיר ופרמז'ן

טליאטלה, פטריות פורטבלו, שום קונפי, ערמונים וגבינת פרמז'ן

דג שלם משתנה כל יום לצד ירוקים וצ'יפס

קרם תפוחי אדמה ושעועית ירוקה

קרם תפוחי אדמה עם כמהין, קרם אפונה, קולי פלפלים וקרם חצילים שרופים לצד פטריות מלך היער

קרם תפוחי אדמה, קרם אפונה וקולי פלפלים

רוטב נפוליטני, בזיליקום, מוצרלה ופרמז'ן

רוטב נפוליטני, מוצרלה, תערובת פלפלים חריפים, בזיליקום ופרמז'ן

רוטב נפוליטני, שום קונפי, זיתי קלמטה, סוכריות שרי, פרמז'ן ואורגולה

רוטב שמנת כמהין, מוצרלה, גאודה ופרמז'ן

רוטב נפוליטיני, מוצרלה, גבינת עיזים, בצלים חרוכים, דבש ושמן אורגנו

קרם ברולה וניל סמיפרדו בשילוב קדאיף דובאי

פאי קראנצ'י עשיר בחמה ונימוח של גרנולה, טופי, קרמל וניל

קרם קינדר קטיפתי בין שתי שכבות של בצק עוגיות קוקיס שוקולד צ'יפס

קריי בצק קרואזון חמה אפוי עם קרם ברולה וניל

עשר שכבות של עוגת שוקולד ביתית, גנאש שוקולד חלב עשיר